Maye dirige sa propre entreprise de nutrition depuis plus de 45 ans dans huit villes et trois pays en s’exprimant, consultant, conseillant, écrivant et travaillant dans les médias. Elle a atteint le sommet de son domaine dans trois pays:
le premier représentant des diététistes-conseils d’Afrique australe; Président des diététistes-conseils du Canada; et président de Nutrition Entrepreneurs, Academy of Dietetics and Nutrition. Elle a également remporté le Outstanding Nutrition Entrepreneur Award aux États-Unis. Elle a été la première diététiste à figurer sur une boîte de céréales avec son livre Feel Fantastic. Elle est mannequin depuis l’âge de 15 ans et a eu 4 panneaux d’affichage à Times Square dans la soixantaine, probablement un record.

Maye donne des présentations en tant qu’entrepreneur, icône de la mode et expert en nutrition à de nombreuses sociétés, associations, hôpitaux et universités.

Elle est ambassadrice de deux organisations à but non lucratif qui s’inscrivent dans ses deux carrières: Big Green, la construction de jardins potagers et fruitiers dans des écoles mal desservies; et Dress for Success, une organisation mondiale à but non lucratif qui a aidé plus d’un million de femmes à atteindre l’indépendance économique en fournissant un réseau de soutien, une variété de programmes de développement personnel et professionnel et des vêtements de travail.